Caffe Panna wird in Greenpoint, Brooklyn, eröffnet

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Außerdem wird ein Chinatown-Laden für Entenbraten auf das East Village ausgeweitet – und mehr Informationen

Caffè Panna, die Eisdiele in Manhattan von Hallie Meyer, der Tochter des Gastronomen Danny Meyer, eröffnet ihren ersten Standort in Brooklyn. Laut Commerical Observer soll das Geschäft im Frühjahr 2024 in Greenpoint in der 34 Norman Avenue, in der Nähe der Dobbin Street, die Straße hinunter von den Restaurants House (innerhalb von Dashi Okume) und Nura eröffnet werden. Als Caffè Panna 2019 eröffnet wurde, war es Meyers erstes eigenes Projekt (ihr Vater ist Berater und das Original ist Nachbarn mit seinen Gramercy Daily Provisions); Es ist im Stil eines römischen Cafés gestaltet, das für seine saisonalen Aromen und Affogato-Desserts bekannt ist.

Christophe Moser, ein ehemaliges Front-of-House-Mitglied bei Per Se und ehemaliges Mitglied der Pizzeria Saraghina in Bed-Stuy, und deren schickere Schwester in Fort Greene, Saraghina Caffè, haben ein neues Restaurant in Arbeit. Neeloo mit Bezug auf Nizza, Frankreich, wird in der 284 Grand Street, in der Nähe der Roebling Street, in Williamsburg eröffnet. Kevin Rojas, Absolvent von Maison Yaki, und Sean Moser (Christophes Sohn), der in der Gramercy Tavern arbeitete, werden beim Kochen „neuer amerikanischer“ Gerichte helfen.

Chinatowns Thekenservice Hay Hay Roasted expandiert. Das Restaurant, das das Erbe des ehemaligen Mieters Hoy Wong weiterführt, eines 40 Jahre alten kantonesischen Lokals, das während der Pandemie geschlossen wurde, wird einen Sitzplatz im East Village in der 167 First Avenue, East 10th Street, eröffnen. Es übernimmt einen Raum, der einst Tatsu Ramen war und im Januar 2022 geschlossen wurde.

Justin Smillie verließ Il Buco Alimentari und Al Mare, wo er die Küchen in Noho und Amagansett leitete. Der Küchenchef arbeitete für Il Buco Alimentari von der Eröffnung im Jahr 2011 bis 2014 und dann erneut von Mai 2020 bis Ende Juli. Jetzt geht er seiner Leidenschaft für Pizza und andere im Holzofen zubereitete Gerichte nach und sucht nach einem Restaurant südlich der 14. Straße. In den nächsten Wochen macht er ein Pop-up am Sunset Beach auf Shelter Island und plant, im Herbst ein weiteres im Hudson Valley zu machen. In der Zwischenzeit hat Il Buco Alimentari Alex Chang als Küchenchef engagiert, der zuvor im Soho House tätig war. — Beth Landman, Mitwirkende

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